TORTA AL CACAO E NOCCIOLE

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La torta al cacao e nocciole è un classico della tradizione Piemontese (la mia regione di origine) è un dolce da credenza perfetto sia per colazione che per una sana merenda per i nostri bambini. L’impasto è semplice da fare e soprattutto leggero perché  assolutamente privo di burro! Allora che aspettate mettiamoci al lavoro in 10 minuti sarà pronta poi via in forno!

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INGREDIENTI

200 gr di farina 00
170 g di zucchero
2 uova intere
130ml di olio di semi
100 ml di latte
30 g di cacao amaro
16 g di lievito per dolci (una bustina)
80 gr di nocciole tritate

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PROCEDIMENTO

Sbattete le uova con lo zucchero con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il latte e l’olio a filo continuando ad amalgamare.
Setacciate la farina con il lievito ed il cacao amaro poi versatelo a pioggia mescolando energicamente con una frusta. Unite 50 gr di nocciole tritate all’impasto.
Imburrate ed infarinate una teglia da 22/24cm di diametro e versatevi il composto poi spolverate la superficie con i restanti 30 gr di nocciole tritate.

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Infornate in forno caldo per 25 minuti circa. Fate la prova stecchino per verificare la cottura  (quando lo stecchino uscirà dalla torta completamente asciutto la torta sarà cotta )

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Alla prossima e “solocosebelle” a tutti!

@Mamma_gy

lericettedimammagy

Sono una musicista di professione ma le mie passioni sono la cucina, le mani sporche di farina ed il profumo di torta!

8 pensieri riguardo “TORTA AL CACAO E NOCCIOLE

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