La torta al cacao e nocciole è un classico della tradizione Piemontese (la mia regione di origine) è un dolce da credenza perfetto sia per colazione che per una sana merenda per i nostri bambini. L’impasto è semplice da fare e soprattutto leggero perché assolutamente privo di burro! Allora che aspettate mettiamoci al lavoro in 10 minuti sarà pronta poi via in forno!
INGREDIENTI
200 gr di farina 00
170 g di zucchero
2 uova intere
130ml di olio di semi
100 ml di latte
30 g di cacao amaro
16 g di lievito per dolci (una bustina)
80 gr di nocciole tritate
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con lo zucchero con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il latte e l’olio a filo continuando ad amalgamare.
Setacciate la farina con il lievito ed il cacao amaro poi versatelo a pioggia mescolando energicamente con una frusta. Unite 50 gr di nocciole tritate all’impasto.
Imburrate ed infarinate una teglia da 22/24cm di diametro e versatevi il composto poi spolverate la superficie con i restanti 30 gr di nocciole tritate.
Infornate in forno caldo per 25 minuti circa. Fate la prova stecchino per verificare la cottura (quando lo stecchino uscirà dalla torta completamente asciutto la torta sarà cotta )
Alla prossima e “solocosebelle” a tutti!
@Mamma_gy
Buona! La rifarò sicuramente.
Buonaaa .. ho notato che hai ancora il banner in fondo alla pagina per i cookie, wordpress ha messo a disposizione un widget che sparisce quando si accettano 🙂 lo trovi nell’area widget si chiama EU cookie law banner
🙂
Scopro oggi questo “dolcissimo blog”e non posso fare altro che complimentarmi…
Ciao buona la torta alle nocciole. Ma a che temperatura devo metterla nel forno? Grazie
Ciao! A che temperatura va scaldato il forno?