BUNNY BISCUITS

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Idee dolci pasquali per i più piccoli ne abbiamo?
Io ho provato a realizzare dei biscotti friabilissimi a forma di coniglietto.
che poi mi son venuti fuori dei piccoli esserini non identificati, ma va bene lo stesso!
I più piccoli ne andranno ghiotti, e ciò che importa è divertirsi insieme nel realizzarli!
Ovviamente lasciamo la parte più pericolosa alle mamme!

Ingredienti:
– 350g Farina
– 2 uova
– 100g Zucchero
– 180g Burro
– 40g Fecola di patate
– 1 fialetta aroma mandorla
– 1 cucchiaino di bicarbonato

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Procedimento:

Iniziate montando lo zucchero con il burro a temperatura ambiente ottenendo una massa chiara e spumosa.
Aggiungete le uova, l’aroma di mandorla, il bicarbonato e infine la farina e la fecola non necessariamente setacciata.
Appena l’impasto risulta appiccicoso, continuate impastando con le mani, e se ne richiede unite altra farina regolandovi alla mano, e facendo risultare l’impasto asciutto e compatto.
Fare riposare l’impasto avvolto in una pellicola trasparente in frigo per almeno 30min.
Riprendere l’impasto, e formate delle piccole palline, a questo punto potete farvi aiutare dai piu’ piccoli…
cercate di dare una forma un po’ ovale alle palline e poggiatele sulla teglia foderata di carta da forno.
Potete a questo punto farvi aiutare dai più piccoli a fare le codine dei conigli, dei piccoli pallini.

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Poi, infine, con un paio di forbici, lavoro che farete voi, tagliate sul davanti ricavando le orecchie F.1.

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E con uno stuzzicadenti incidete gli occhietti dei conigli.
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Infornate a 180° per circa 15min.
**Importante, fate i coniglietti non molto grandi!!

rrrr

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