La ricetta di questo mese scelta dalle nostre food blogger @vale_cannellaecioccolato e @mamma_gy per la nostra rubrica #lericettedithewomoms è il banana bread di @crivismi
Banan bread
4 banane mature
100 gr di burro
250 gr di farina
130 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/2 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito
sale un pizzico
succo di limone
100 gr di noci tritate
Preparazione
Rivestire con carta forno uno stampo da plumcake e accendere il forno a 180 gradi.
Schiacciare con una forchetta le banane e irrorarle con un po’ di succo di limone per non farle annerire.
In una ciotola unire la farina, lo zucchero, la cannella, il sale, il lievito e il bicarbonato.
In un’altra ciotola lavorare il burro fuso con le uova e in seguito la polpa delle banane. Incorporare questo composto agli ingredienti secchi e aggiungere le noci tritate.
Versare l’impasto nello stampo e infornare a 180 gradi per circa 60 minuti. Fare la prova stecchino.
Sfornare e fare raffreddare prima di servire.
