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Torta frangipane e crema pasticcera

Sfogliando le pagine di un famoso libro del maestro Ernst Knam sono subito rimasta incantata da questa torta. A vederla sembrerebbe una classica torta di pasta frolla, invece racchiude al suo interno un morbido ripieno di crema frangipane e crema…

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Preparato per zuppa in vaso

Le giornate iniziano poco a poco a farsi più corte e, lasciatemelo dire, finalmente anche più fredde. Si sta avvicinando la stagione delle zuppe, quelle calde e fumanti con legumi e cereali, le zuppe della nonna che, ogni tanto ci…

cookies nocciole
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Cookies alle nocciole

Fare i biscotti è una di quelle cose che ai bambini piace tantissimo. Sarà che l’impasto ha la consistenza della pasta da modellare che loro usano per giocare, sarà l’emozione di condividere un momento con la mamma, sarà anche che…

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Torta al cacao, mandorle e mele

Le foglie che cadono, le tisane bollenti, il plaid sul divano, le serie tv, il camino acceso, la cioccolata calda: l’autunno è arrivato, finalmente! E per dare il benvenuto a questa nuova stagione ho voluto “coccolarmi” realizzando una torta semplice…

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Baklava alle rose

Amo la cucina etnica, in particolare adoro i profumi delle spezie della cucina mediorientale. Nei miei numerosi viaggi ho assaggiato diverse pietanze provenienti da queste terre, in particolare ricordo un locale di New York, nel cuore di Manhattan, all’interno del…

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Muesli croccante homemade

Non so voi, ma per me la colazione è uno dei momenti più importanti della giornata. Durante la settimana però non ho sempre il tempo di fare colazione con calma, per questo adoro preparare questo muesli che è ottimo per…

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